Предназначено для очистки климокамер, коптильных камер, термокамер, дымогенераторов, котлов для варки, жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных печей, калориферов, рам, тележек, сильно загрязненных полов в цехах на предприятиях пищевой промышленности (мясо- и рыбоперерабатывающей, кондитерской, хлебопекарной, молочной) и общественного питания. Средство пенное, удаляет особо стойкие отложения дымовой смолы, копоти, нагаров, жира и белка с твердых поверхностей из щелочестойких материалов (нержавеющая сталь, керамика, пластмасса) различными способами мойки, включая автоматический режим с пеногенератором, а также мытье полов на мясо- и рыбоперерабатывающих предприятиях.